ORYGINALNA WŁOSKA PIZZA Z PIECA OPALANEGO DREWNEM
Pizza z pieca elektrycznego to zupełnie inna historia. Tutaj każdy element smaku wydaje się czysty, bardziej alexdent kontrolowany, bez dominującego aromatu dymu. W piecu elektrycznym temperatura rozchodzi się równomiernie i w mniejszym stopniu wpływa na smak składników pizzy. Smak pizzy – jak rodzaj pieca wpływa na aromat i teksturę? Im wyższa temperatura, tym krótszy czas [...]